سالاد کلم سفید یکی از سالادهای خوشمزه و پر طرفدار است که بیشتر در رستوران ها و فست فودها سرو می شود. این سالاد به دلیل طعم بسیار خوبی که دارد می تواند در مجالس و مهمانی های شما جایگزین خوبی برای سالادهایی مثل سالاد فصل، سالاد شیرازیو … باشد. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزیمی توانید برای ۶ نفر سالاد کلم سفیدتهیه نمایید. با دستور طرز تهیه سالاد کلم سفید در ادامه با ما همراه باشید.
| مواد لازم سالاد کلم سفید | |
| کلم سفید | ۱ عدد |
| هویج | ۳ عدد |
| سس مایونز | به مقدار لازم |
| کشمش پلویی | ۱۰۰ گرم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق چایخوری |
دستور طرز تهیه
ابتدا یک ظرف مناسب برای سالاد انتخاب می کنیم. در مرحله اول کلم را پس از شستشو خرد می کنیم و داخل ظرف سالاد می ریزیم. برای زیبایی بیشتر سالاد می توانید کلم را به صورت طولی به صورت رشته های نازک برش بزنید.
در مرحله بعد پس از گرفتن پوست هویج ها ، آنها را با رنده درشت رنده می کنیم و به ظرف سالاد اضافه می کنیم. کلم سفید و هویج را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در این مرحله کشمش پلویی را اضافه می کنیم.
در مرحله بعد باید سس سالاد را تهیه کنیم. سس مایونز را به همراه آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه می ریزیم ، سپس مواد سس را به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد سس کاملا مخلوط و یکدست شوند.
در مرحله آخر سس را به سالاد اضافه می کنیم و مواد را زیر و رو می کنیم تا سس به تمامی نقاط سالاد برسد. سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود سپس سرو می کنیم. ضمنا برای تزیین سالاد می توانیم از مغز ذرت، مغز گردوو کشمش استفاده کنیم.